檢測（cè）工業（yè）冰醋酸的方法

       食用醋酸對提（tí）純要求高,其雜質必須控製在一個安全的範圍內.而工業（yè）冰醋酸,因為是工業合成的,其所用溶劑相對比較低檔,同時對提純要求比食用醋酸低（dī）,裏邊往往會（huì）含有很多雜質,例如一些遊離礦酸、重金屬砷、鉛（qiān）等.因此,如何檢測（cè）工（gōng）業冰醋酸是一種重要的手段.工業級冰醋酸

       用於區分食用醋酸和工業冰醋酸的檢（jiǎn）測標準（zhǔn）主要是參照GB 1903-2008《食（shí）品添加劑 冰醋（cù）酸(冰乙酸)》,通過測（cè）定乙酸的質量分數、高（gāo）錳酸鉀試驗時間、蒸發殘渣、釀造醋酸的比率(天然度)、重金屬、砷含量、遊離礦酸、色度等項目進行區分.

       其中的釀造（zào）醋酸的比率(天然度)依照方法標準GB/T 22099-2008 《釀造（zào）醋酸與合（hé）成醋酸的鑒定方法》,通（tōng）過測定醋酸的天然度即測（cè）試冰醋酸中14C的比活度與標準值的比值進行檢測.食醋的檢測（cè）標準主要是通過GB/T 5009.41-2003《食醋衛生標準的分析方法》進行檢測.