本品為無色透明（míng）液體，具有刺激性氣體，其（qí）蒸（zhēng）汽為催（cuī）淚氣體，對皮膚、眼睛和呼吸道有刺激作用。熔點：-73.1℃，沸點（diǎn）：138.6℃，相對密度（水＝1）：1.08，可溶於乙醇、乙醚、苯。
主要用途（tú）：用作乙酰化劑，也可用於製藥、染料和醋（cù）酸纖維的製造。
醋酸酐也用（yòng）作溶劑和脫水劑。它是一種重要的乙酰基（jī）試劑和聚合物（wù）引發劑，其終產物是醋酸纖維素和醋酸纖維素，用於製（zhì）造香煙的過濾嘴、造船工業的織物和（hé）日常織（zhī）物，還可製備三倍甲基三硝基胺。這是旋風（fēng）炸藥（yào）。
醋酸酐是一種重（chóng）要的乙酰化試劑，醋酐用於醋酸纖維素的生產；醋酸塑料；不可燃的薄膜（mó）膜；用於製藥工業中的柯黴（méi）素（sù）的生產；弗拉（lā）林（lín）；迪巴；咖啡因和阿司匹林；磺胺類藥物；在染（rǎn）料中。UFF工（gōng）業；主要用於分散深藍色HCl的生產；分散（sàn）紅S-分散黃棕S- 2ReR等；用於香料工業中香豆素的生產；硼酸酯醋酸酯；向（xiàng）日葵麝香；醋（cù）酸柏木；鬆香醋（cù）酸酯；乙酸乙酯；乙酸乙酰酯；乙酰化ACE；乙（yǐ）酰乙酰醋酸酯（zhǐ）；聚合引發劑和漂（piāo）白劑。
非法使用：海洛因、1 -苯基- 2丙酮和N-乙酰氨基苯甲酸（suān）的製備，用作乙酰化試劑，也是生產休眠酮、新（xīn）眠酮（tóng）、甲基苯丙胺的試劑。
作（zuò）為溶劑和脫水劑，它也是一種重要（yào）的乙酰基試劑和聚合物引發劑，其終產物是醋酸纖維素和（hé）醋酸纖維素，用於製（zhì）造香煙的過濾嘴、造船工業的織物和日常織物，也可製成三。旋風炸藥的甲基三硝基胺。
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