概述（shù）
醋是家家戶戶都不可缺少的調味食品（pǐn），很（hěn）多菜品都離（lí）不開醋的味道。那麽冰醋酸又是什麽呢。冰醋酸即乙酸。乙酸，也叫醋（cù）酸、冰醋酸。是一（yī）種有機一元酸，為食醋內酸味（wèi）及刺激性（xìng）氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固（gù）體，凝（níng）固點為十六點七攝氏度，凝固後為無色晶體。乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，具有（yǒu）腐蝕（shí）性的。那麽冰醋酸有什麽作用呢。
步驟/方法：
1、 生活中食用冰醋酸可作酸味劑、增香（xiāng）劑，還可以可生產食（shí）用醋。用水將乙酸稀釋至百分之四到（dào）百分之五的濃度，添加各種調味劑而得食用（yòng）醋，其風（fēng）味與釀造醋相（xiàng）似。還可以製作軟飲料，冷（lěng）飲、糖果、焙烤食品、布丁（dīng）類、調味品等。
2、 還可以人體上的雞（jī）眼和疣，用藥前將病（bìng）變部位清潔，並浸在熱（rè）水中十五分鍾到三（sān）十分鍾，鄰近正常皮膚以凡士林塗抹保護（hù），然後以（yǐ）藥品滴上。但是高濃度冰醋酸有腐蝕作用，除甲癬外，勿作其他癬病。
3、 冰醋酸雖然可以甲癬，但是麵部癬病千（qiān）萬不要用該品。冰（bīng）醋酸甲癬的方法是把病甲清潔（jié）後以刀片將病甲削薄（báo）後用藥，千萬注意不（bú）要（yào）接觸甲溝，指甲鄰（lín）近皮膚可塗一薄層凡士林作為保護（hù）。
注意事項：
冰醋酸不僅僅具有食用價值而且還具有藥用價值，對細菌感染的皮膚病還是（shì）很有作用的，而且冰醋酸還（hái）具有美容的效果，這個效果也是很不錯的，被很多的（de）美女所傳承，所（suǒ）以大家不要小（xiǎo）瞧了冰醋酸。
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