乙酸酐的生產

乙酸酐可由乙酸（suān）甲酯的孟山都法羰基（jī）化製得，常以銠和鋰的碘化物作催化劑：

該反應中（zhōng），乙酸甲酯先被轉化為碘甲烷和一個乙酸鹽。然後碘甲（jiǎ）烷的羰基（jī）化得到乙酰碘，和乙酸鹽或乙酸反（fǎn）應（yīng）生成產物。由於乙酸酐在水中不穩定，該反應需在無水（shuǐ）環境中進行。相比之下，孟山都乙酸合成法雖然也涉及含銠（lǎo）催化劑催化羰基化碘甲烷，但起碼有部分反應是在水溶液中的。

1922年，隨（suí）著由乙酸酐合成的醋酸纖維需求量大大增（zēng）加（jiā），瓦克（Wacker Chemie）發明了一種新的製取乙酸酐（gān）的方法，即以乙烯酮和乙酸反應來製取。該反應中的乙烯酮可由乙酸高溫失水獲得。

乙酸酐價格很便宜，在實驗室（shì）中通常不需製取，直接購買（mǎi）使用。

用途

Ac2O主要用來乙酰化纖維素製取醋酸纖維，應用在膠片和其他領域中。

一般醇類和胺類（lèi）可被乙酰化。 例如（rú）乙酸酐與乙醇的反應為：

通常以堿，如吡啶作為（wéi）催化（huà）劑。具有路易斯酸性的鈧鹽也可作為催化劑。

阿司匹（pǐ）林（乙（yǐ）酰水楊酸），是（shì）用（yòng）乙酸酐對（duì）水楊酸（suān）乙酰化（huà）來製取的。乙酸酐與嗎啡反應可用於合成，因此它被美國司法部緝毒署列為第二類易製毒化學品。

水解

乙酸酐在水中的溶解度大約是2.6%（以質量）。但是（shì）和其他酸酐一樣，其水溶液不穩定，容易發生水解（jiě）反應（yīng）生成乙酸：

安（ān）全

乙酸酐具有刺激性而且可燃。由於它可與水反（fǎn）應，滅火時常選用二氧（yǎng）化（huà）碳或醇泡沫。乙酸酐蒸汽對人有害。