淄博魯中化工告訴你冰醋酸是重（chóng）要的有機酸

魯中（zhōng）化工告訴你冰醋（cù）酸是重要（yào）的有機酸之一。主要用（yòng）於醋酸乙烯、醋酐、醋（cù）酸纖維、醋酸酯和（hé）金屬醋酸鹽（yán）等，也用作農藥、醫藥和染料（liào）等工業的溶劑和原料，在照相藥品製（zhì）造、織物印（yìn）染和橡膠（jiāo）工業中都（dōu）有（yǒu）廣泛用途。冰醋酸是重要的有（yǒu）機化工原料之一，它在有機化學工業中處於重要地位。醋酸廣泛用（yòng）於合成纖維、塗料（liào）、醫藥、農藥、食（shí）品添加劑、染織等工業，是國民（mín）經濟的一個重要組成部分。冰醋酸按用（yòng）途又分為工（gōng）業和食用兩種，食用冰醋酸可作酸味劑、增香（xiāng）劑。可生產合成食用醋。用水將乙酸稀（xī）釋至4～5%濃度，添（tiān）加各（gè）種調味劑而（ér）得食用醋。其風味與釀造醋相似.常用於番茄調味醬（jiàng）、蛋黃醬、醉（zuì）米糖醬、泡菜、幹（gàn）酪、糖食製品等。使（shǐ）用時適當稀釋，還可用於製作蕃（fān）茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還（hái）有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲（yǐn）、酸法（fǎ）幹酪用於食品香料時，需稀釋，可製作軟飲（yǐn）料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖（táng）、調（diào）味品等。作為酸味劑，可（kě）用於調飲料、罐（guàn）頭等。洗滌通常（cháng）使用的冰醋酸，濃度分別為28%，56%，99%的.如果買的是冰醋酸（suān），把（bǎ）28CC的冰醋酸加到72CC的水裏，可得（dé）到28%的醋酸。更常見的是它以56%的濃度出售，這是（shì）因為這（zhè）種濃度的醋酸隻要加（jiā）同量的水，即可（kě）得到28%的醋酸。濃度大幹28%的醋酸會損壞醋酸纖維和（hé）代納爾纖雛。草酸是有機酸（suān）中的強酸之一，在高（gāo）錳酸鉀的酸性溶液中，草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能與堿類起中（zhōng）和（hé）反應，生成草酸鹽。醋酸也一樣，28%的醋（cù）酸具有揮發性，揮發後使織物是中性；象氨水（shuǐ）可以中和酸一樣，28%的醋酸也可以中和（hé）堿（jiǎn）。堿也會導致變色。用（yòng）酸（suān）（如28%的醋酸（suān））即可（kě）把變色（sè）恢複過來.這種酸也常用來減少由丹寧（níng）複（fù）合物、茶、咖啡、果計、軟飲料以（yǐ）及啤酒造成的黃漬。在去除這些汙漬時，28%的醋酸用在水和中性潤滑劑之後，可用到大程度。乙（yǐ）酸（suān）具有防腐劑的作用。1.5%有明顯的抑菌（jun1）作作用。在3%範圍以內，避（bì）免了黴斑引起的肉色變綠變黑。濃度超過3%時，對（duì）肉色有不良（liáng）影響，可用3%乙酸+3%抗壞血酸處理保持肉色。