冰乙酸（純淨物），即無水乙酸（suān），乙酸是重要的（de）有機酸之一，有機化合物。其（qí）在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，爆炸極限4.0%～16.0%，空氣中（zhōng）大允許（xǔ）濃度不超過 25mg/m3。純（chún）的乙酸在低於熔（róng）點時會凍結成冰狀晶體，所（suǒ）以無水乙酸又稱為冰（bīng）醋酸。
用途：主要（yào）用於合成醋酸（suān）乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是製藥、染料（liào）、農藥及其他有機合成的重要原料（liào）。此（cǐ）外，在照像藥品製造、醋酸纖維素、織物印染（rǎn）以（yǐ）及橡膠工業等方（fāng）麵也有廣泛（fàn）的用途、製造塑料、染料（liào）的（de）溶（róng）劑（jì）、照相、醫藥（yào）、農藥（yào）以及（jí）其他有機合成的原料
乙酸，含（hán）量約為30%，在常溫下均為液態（tài）。而冰乙酸含量為98%以上，可認為是純乙酸，這種乙酸在高於14攝氏度以上為液態（tài），在14攝氏度（dù）以下，即（jí）為固體，外觀很象冰，故稱為冰乙酸，在北方即使不到結冰的天氣，也要注意防凍。
我們吃的（de）食醋含乙酸約為3%，白醋為乙酸勾兌（duì）而成，酸度夠，口感差。釀製醋卻有很多（duō）的風味物質，口感好。
冰乙酸的凝固點應該是16.6度，16度以下（xià）即為固態（tài），像水結了冰一樣。
標準說明 本標準適（shì）用於由乙炔、乙醇（chún）、乙烯為原料製得的工業冰乙（yǐ）酸；也適用於三聚乙醛與二（èr）甲苯共氧化法（fǎ）製得的工業冰乙酸（suān）。
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